El tomate es una de las hortalizas más consumidas, utilizado en ensaladas, jugos, salsas y sopas. Rico en vitaminas C y A, potasio y licopeno, su consumo aporta beneficios para la salud gracias a su acción antioxidante.
Para asegurar su disponibilidad todo el año, su cultivo se realiza de forma escalonada.
Según el monitoreo del Ministerio Agropecuario (MAG), se espera una cosecha de 97,350 quintales de tomate en marzo de 2025.
Las Instituciones del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio siguen promoviendo el uso de tecnologías y buenas prácticas para mejorar la calidad y productividad del cultivo.
Fuente: El 19 Digital
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