La gallina rellena es un platillo tradicional que muchas familias nicaragüenses preparan para disfrutar durante las festividades de diciembre. Es una exquisita opción de la gastronomía nicaragüense.
Para quienes no tienen tiempo o no saben cómo prepararlo, en el Tiangue Hugo Chávez se ofrece la libra de gallina rellena a 400 córdobas, lo mismo que el lomo de cerdo relleno. Además, también se puede encontrar solo el relleno, que se vende a 300 córdobas.
Este extraordinario lugar, que ofrece una variedad de comidas y bebidas nicaragüenses, está ubicado frente a la Rotonda Hugo Chávez, en la Avenida de Bolívar a Chávez, en Managua.
Periodista: Celia Méndez
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