Las pequeñas y medianas empresas (pymes) de la industria panificadora cuentan con la exoneración de impuestos en 60 insumos básicos, beneficiando a más de seis mil talleres del país y manteniendo la estabilidad en el precio del pan, dijo el representante de este sector, Juan Pablo Estrada.
Comentó que el pan nicaragüense es uno de los mejores de la región centroamericana, ya que cumple con estándares de calidad y certificaciones de transnacionales para poder colocar sus productos en supermercados, tiendas de conveniencia y pulperías de todo el país, a precios asequibles.
Estas panaderías cuentan con las certificaciones que exige el Ministerio de Salud, y los registros sanitarios se otorgan una vez que se inspeccionan las plantas y se verifica su funcionamiento, por lo que hemos ido cumpliendo, sostuvo Estrada.
Alcanzar estos niveles ha sido posible gracias al apoyo que reciben las pequeñas y medianas empresas de este sector, las cuales son beneficiadas con la exoneración fiscal de 60 insumos básicos en la industria panificadora.
«Por ejemplo, están exentos la manteca, el aceite, la levadura, una cantidad de empaques, pero todo exclusivo para el panificador, no para los grandes empresarios, sino para quienes hacen el pan.» Estrada explicó que esta exoneración del impuesto es para que el dinero sea invertido en los talleres y se mejoren las condiciones de los trabajadores.
Las Pymes también deben contar con una certificación del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, así como de la Dirección General de Ingresos, donde se verifica que cumplen con los requisitos para obtener estos beneficios fiscales.
«Ahora, estos beneficios no son para que el pequeño panificador se los embolse, sino para que mejore su industria. Este 15 % que obtiene de exoneración de impuestos es para mejorar la inocuidad, las maquinarias, y esto ha beneficiado al sector«, expresó Estrada.
Concluyó diciendo que nuestro país produce más del 90 % del consumo nacional, ya que cada mes se procesan 200 mil quintales de harina, dijo el representante del sector panificador.
Periodista: Tania Sirias
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