Pareja de hermanos emprenden con bar y restaurante “El Exquisito”

Cada vez en Managua surgen los negocios familiares con ideas innovadoras, uno de ellos es Bar y restaurante “El Exquisito” ubicado en el barrio San Judas.

Amalia Aráuz es una nicaragüense que radica en Estados Unidos desde hace varios años, tiene su negocio de comida allá y decidió junto a su hermano Donald traer la misma idea instalando el bar y restaurante “El Exquisito”.

“El 3 de diciembre abrimos y desde esa fecha Dios nos ha bendecido muchísimo, porque mi comida ha dado buen resultado y la bebida se vende bien fría el ambiente climatizado, la atención muy buena. Creo que también el carisma de cada persona y el cariño que uno pone a su negocio, es como uno surge“, comentó Amalia Aráuz, propietaria.

Como su nombre lo dice “El Exquisito”, en este local se ofrece gran variedad de platillos de varios países.

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“Y también tenemos el concepto de los hermanitos ‘Mochifles’ porque somos hermanos los que trabajamos, y preparamos entre los dos una canasta, esa canasta que se hace de harina, se fríe y te queda tostada, por dentro lleva unas fajitas de res, pollo o de cerdo y arriba la salsa“, dijo.

Los planes de esta familia es expandir el negocio, para albergar más clientes, además incrementar el personal.

“En un futuro me miro en un segundo piso y produciendo más vacantes de trabajo para todos. Actualmente hay 12 trabajadores“, destacó.

Bar y restaurante “El Exquisito” cuenta con Internet gratis, está abierto al público desde las 8 de la mañana hasta las 12 de la noche y están localizados del centro de salud de San Judas 3C 1/2 al norte sobre la pista.

Periodista: Nerys Bonilla