Productores de San Rafael del Sur desarrollan nueva variedad de ajonjolí con equipos del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), el cual promete una producción precoz de alrededor de 80 días, este permitirá menos riesgo de plagas y el costo por producción disminuye económicamente.
El ajonjolí es distribuido a nivel nacional e internacional para el consumo propio. Esta semilla es la que menos insumos utiliza en su producción, además, presenta una gran cantidad de beneficios en la salud porque contiene vitaminas y minerales como magnesio, hierro, omega 3,6 y 9.
Los productores se reunieron en el Centro Nacional de Investigación Agropecuaria (CNIA) para abordar las experiencias vividas con este nuevo método y sobre cómo profundizar las utilidades de esta semilla para el consumo de los nicaragüenses.
Periodista: Sinaí Espinoza
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